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为什么那么多人抢着承包学校食堂,原来食堂承包赚钱的门道都在这里!

来源: 发布时间:2019-03-13 11226 次浏览

前几日,到一报道说称河南信阳学院的大三学生小陈,因父亲生意失败交不起学费。又不想占用有限的助学贷款名

前几日,到一报道说称河南信阳学院的大三学生小陈,因父亲生意失败交不起学费。又不想占用有限的助学贷款名额,便壮胆找亲戚借钱承包了学校食堂窗口,每月利润过万,又他把利润平分给5个特困生员工。

 
该事一经报道,立即引得众多网友点赞,“感觉小伙儿以后能成大事”“正能量,有双手,一切就可以开始”······
 
但是我最关心的就是,承包学校食堂到底有多赚钱,因为很久以前便听我叔叔说过,哪怕是拿再多的钱也要把我们学校的食堂承包下来,那简直就是一块肥沃的土地,当时我们学校并没有强制性的规定学生必须在饭堂吃饭,如果这样算下来,在学校真正吃饭的人流量每天也不是固定的,最多也就一百多号人,靠这一百多号人还要请几个阿姨打杂,一年下来纯利润听说可以有二十几万,那还是前几年的事情。
 
 
真正能包下好学校的食堂都是有关系的,今天就来为小伙伴算一算食堂承包这笔帐,看看到底吸引人的门道在哪里?如果有需得着的朋友也可以作个参考无妨:
 
 
先从成本的角度来考虑:
 
1、学校食堂与外面的普通饭店相比:消费人群(客源)稳定,收入相对比较稳定。
 
3、学校食堂的饭菜种类相对单一 一些,制作也都是大批量的,有助于集中采购,降低成本。
 
4、一般承包食堂的成本比在外面租同等的门面要便宜许多,有的食堂还给配备了灶具和桌椅等用具,这也节约了不少的成本。
 
5、个别学校因为给学校老师职工伙食补助,所以又带动一部分人流量到食堂就餐,于学校于食堂都是一箭双雕的事情,何乐而不为呢?
 
 
服务质量管理不需要投入太多
 
我们去外面的大餐厅饭馆吃馆吃饭,经常都会看到门店的迎宾,还有对于服务人员的待客培训也是非常有要求的,而学校饭堂经常看到打菜的都会是一些阿姨,你吃什么点什么便直接给你勺什么,对你说话自然也不用那么客客气气。
 
 
食堂菜式多样化完全可以满足学生的基本要求
 
食堂都会通过定期的卫生检查,检查公布情况也会告示,学生对自己卫生方面更加依赖,而食常菜品供应应当符合营养标准,菜谱内容丰富,每餐的荤、素菜在一周内没有雷同,尽可能做到品种丰富,营养合理,上菜时间不超过10分钟,主食自选,人量流相应就会减小很多。

 



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