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鸿迅膳食:全国学校食堂饭堂承包正进入全面革新创新大时代

2017-03-28 00:00:00 鸿迅膳食管理服务有限公司 阅读
食堂是每个单位每个工程每个机关单位必备机构之一,今天小编就和大家聊聊关于食堂哪些事:
 
历史起源
 
食堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为“公共食堂”,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。
食堂的设施
 
食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。
食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机;大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。
食堂的消费
 
食堂主要是餐饮消费,大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。
食堂收款一般是现金结算,日清月结,不赊账。收款方式分两种:饭卡刷卡消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费,卫生干净免找零钱的麻烦,目前多数学校采用新开普售饭系统
鸿迅膳食管理服务有限公司食堂承包,经验丰富,广揽烹饪人才及管理人才,对承包大中型饭堂有独到的优势,自成立以来,就秉承规范经营,诚信为本的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺深受众多管理者和员工的好评,树立了良好的形象。

鸿迅膳食管理服务有限公司专业以食堂承包为主营项目,是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的专业膳食公司


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